Una receta puede enseñar técnica, pero también despertar historias que creíamos dormidas.
Desde el Área de Cultura se vivió una jornada que fue mucho más que una clase: un encuentro cargado de identidad, afecto y memoria colectiva. La masterclass de varenikes de ricotta no solo reunió manos dispuestas a cocinar, sino también voces que trajeron consigo relatos heredados, secretos de familia y tradiciones que siguen latiendo.
En cada preparación surgieron distintas versiones, transmitidas de generación en generación. Algunos los llaman varenikes, otros madecleiss. Distintos nombres para una misma raíz: la de una cocina que resiste al tiempo y se reinventa en cada hogar.
La experiencia fue profundamente emotiva. Cada consejo, cada gesto y cada forma de amasar nos conectó con nuestras abuelas y abuelos, recordándonos que cocinar también es una forma de preservar lo que somos.
💬 “Cada receta guarda una historia; cada historia, una forma de seguir perteneciendo.”
💛 Un agradecimiento especial a Sonia Sturtz, quien con calidez y dedicación no solo enseñó una receta, sino que compartió su saber, su experiencia y el amor por nuestras tradiciones.
Gracias a quienes participaron y enriquecieron este encuentro con sus recuerdos, su entusiasmo y su deseo de seguir construyendo comunidad.
Porque cuando la cocina se comparte, la identidad se fortalece.
#SaboresDeNuestrasRaíces #ÁreaDeCultura #AldeaSanJuan #Tradiciones #Varenikes #Madecleiss #CocinaConHistoria
