✨ Sabores que nos unen, recuerdos que perduran
Desde el Área de Cultura vivimos una jornada profundamente especial en la Masterclass de Varenikes de ricotta, un encuentro donde no solo aprendimos y elaboramos esta receta tradicional, sino que también abrimos un valioso espacio de memoria, intercambio y comunidad.
Durante la clase, surgieron distintas versiones transmitidas de generación en generación, recordando que esta preparación también es conocida en algunos hogares como Varenikes o Madecleiss, nombres que reflejan la riqueza y diversidad de nuestras raíces.
Fue un momento cargado de emoción, donde cada historia, cada consejo y cada forma de prepararlos nos conectó con las recetas de nuestros abuelos, manteniendo vivas esas costumbres que forman parte de nuestra identidad cultural.
💛 Agradecemos especialmente a Sonia Sturtz, quien con dedicación y calidez compartió no solo la receta, sino también su experiencia, sus conocimientos y su profundo amor por nuestras tradiciones culinarias.
Gracias a cada persona que participó y aportó sus recuerdos, saberes y entusiasmo para seguir construyendo comunidad a través de la cocina.
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